蛋塔

这是第二次做的蛋塔

第一次做的时候 还不会post上来

所以就再做一次 放上来作为回忆

第一次做的时候 反应很不错

大多数吃过的人都说好吃

听了之后非常很开心

就想下一次再做

拖 拖 拖

拖到现在才有空做第二次蛋塔

之前做的时候

还有人建议我做了拿去卖

卖？哪有空 做来吃都没时间了

这一次做的效果还不错

只是小了一点

老公说很好吃

家婆更夸张 说比外面的一些还好吃

口感不会觉得很粘嘴

总共做了40个

为了要分给亲戚们 就做了那么多

食谱来自是ohbin

< 食谱 > ( 大约二十个左右 )

蛋液部分的材料 :

1. 白糖 220g + 300g 水煮溶待冷

2. 鸡蛋 5 粒

3. 淡奶 100ml

做法 :

1. 糖水+淡奶+蛋液后过滤待用

饼皮材料 :

1. 面粉 300g

2. custard粉 两汤匙

3. 奶粉 两汤匙

4. 白糖 1汤匙

5. 鸡蛋 1粒

6. 牛油 200g

做法 :

1. 用手把所有材料搓均匀

2. 搓好后拿30g铺在蛋塔摸里均匀

3. 倒入蛋液即可 ( 差不多3汤匙蛋液一个)

4. 180度烘20-25分钟