包肉粽的手工还不错吧
觉得Mozzarella cheese放得太少了
出炉前有点吓到材料:
250G 冷水
1茶匙 盐
80G 糖
60G 牛油
1粒 蛋黄 2汤匙 奶粉
150G 面粉
350G 高筋面粉
3茶匙YEAST
做法:
- 将揉屑刀放进面包盘内.
- 顺序将所有有材料到进面包盘内
- 把面包盘扣紧在杆上, 关上炉门, 按程式"10" 和START
- 当时间剩下30分钟, 取出面团做各种面包或PIZZA皮
PIZZA酱材料
蕃茄酱3汤勺
蒜3小瓣
洋葱半个
食油适量
糖1/2汤勺
盐1/4茶匙
胡椒粉1/2茶匙
馅料：
蟹柳
香肠
Mozzarella cheese
Parmesan cheese
做法:
1）用手压出空气，桌上撒一点点面粉，面团两面沾上面粉，用手掌拌一拌就可以压成pizza形状(约9寸)，然后用食指、中指慢慢压出边。
2）放进铺上铝箔纸的烘盘，再稍微整一整型，用叉在整个pizza皮上轻轻叉(不要把pizza皮叉穿洞，不然馅料会流出来)。
3）涂上pizza酱，撒上parmesan cheese，把蟹柳、香肠排上，最后撒上mozzarella cheese。
4）以190C，烘约20分钟或至熟。
宝贝上了十月份的妈妈宝宝杂志噢
每一期的杂志都是我家爹地买的
那肯定是他先看罗
爹地就给了我一通电话
说宝贝上杂志了 我还以为他骗我的
因为这是宝贝两个月时候 我把照片设计了放上facebook的
哪知道 妈妈宝宝杂寄了留言给我
说要不配合写一篇文章有关照片的故事
向来文笔不好的我 就试试寄上去咯
想不到过了那么久还会刊登
还以为石沉大海了
所以这一期会有两本 一本是寄送的
在宝贝两个月半时候设计的
以下的文章是还没缩短的
因为有你，才不寂寞
4月26日很开心你来到这世界报到。第一次当妈妈还真的是把我搞得手忙脚乱，几乎每晚醒来几个钟，弄得妈妈和爹地都睡不好觉，这时才体会到带个小孩多么的不容易，慢慢的，妈妈已经习惯怎么照顾你了。妈妈不把你寄托给保姆，是因为自己想亲力亲为的抚养你长大。我的宝贝，你可知道吗？在你一个多月的时候，是最令妈妈担心的，那时你突然发高烧，还得入院，因为医生怀疑你是细菌感染，要帮你做血液检查，看着护士帮你抽血的时候，你痛得哭个不停，妈妈看了心都在抽痛。你虽然还小,但可是机灵得很。奶嘴是很多小孩喜欢的东西,因为小孩吸着奶嘴时，会以为吸着妈妈的乳头,就不再哭闹了。可是这可骗不了你，第一次给你吸的时候，你一边吸眼睛一边转，总觉得很不对劲，后来就吐了出来，第二次给你吸时，你吸了一会，就直接吐出来了，以后就再也骗不了你了。唯一骗得了你的就是看我唱歌跳舞、搞怪，那一刻真的很累、很喘，但这一切都是我心甘情愿去做的。宝贝，我喜欢看你睡觉的姿势，实在是令妈妈忍不住笑。虽然在睡梦中，你的表情却非常丰富，一会咧嘴笑，一会眉头紧锁，一会又笑得身体都在抖动。脚又高高抬起了，大概要醒来啦。果然，你睁开眼睛，望望四周没有人，你的嘴巴就开始扁了，开始想哭了，但是再望望这边，原来妈妈在这里，你就笑了，搞得妈妈三餐都不定时，必须等到你醒来时才能忙我的哪！孩子啊！妈妈感到很开心咯，因为你是一个很爱笑的孩子，妈妈很喜欢天天逗你玩、逗你笑，看到你灿烂的笑容，就算有再多的烦恼和不快，也将之抛诸脑后。宝贝，妈妈会把你的一点一滴摄录下来，还把照片设计得美美的，好让你长大时可以看清楚年幼的你，也让妈妈年老时作为回味。我的宝贝儿子呀，因为有你在我的身边，妈妈才不会觉得寂寞。妈妈好爱你哦！妈妈希望你永远健康、快乐的成长。
很多人在等位子哦
听说来到这里一定要点着一个哦
白切鸡
鸡脚
蛮大盘的芽菜 但是也被扫到光光
笑得那么开心 第一次出远门列
外婆和外孙
阿公、阿嫲和宝贝孙子
三代同堂
看我有多享受
妈咪 不要再拍廖 paise lor
宝贝被那些美美的蛋糕引诱廖
--------------------------------------------------------------------------------------------下一站就是去怡保走走
我们就去了霹雳洞
自己感觉很排写咯
去了几次的怡保
还是第一次来到了霹雳洞
我们呆在那儿的时间不久
因为婆婆行动不方便
不放心她一个人在树下等
只好拍了几张照片就走人了
爹地、妈咪为什么你们的衣服都是线条而我却没有呢？
来张阿公、阿嫲合照
连阿公都穿线条的
与外公、外婆来张合照
haiz 外公也穿线条列
妈咪 为什么游玩也要给我吃药 好难吃哦
与曾祖母拍张照 笑得多开心
下一篇就是吃的出场咯~
忘了买cherry,只好加上可可糖
巧克力蛋糕体
~食谱 ~
A. 蛋黄糊材料
蛋黄 ------------------4 粒
糖 ---------------------60 g
盐------------------ 1/2 tsp
植物油---------------- 50 g
底粉 -----------------120 g
发粉-------------- 1 1/2 tsp
牛奶------------------ 100g
B. 蛋白糊材料
蛋白------------------- 4 粒
塔塔粉------------- 1/4 tsp
糖 ---------------------70 g
C. 可可粉 -------------10 g （这个是我多加的）
D. Topping
植物性鲜奶油 ------300 ml
巧克力粒 ----------- 适量
巧克力块------------ 适量 （快速用刀切片成丝丝／粒状，放入冰箱备用）
~做法 ~
1。蛋黄加糖及盐打均
2。再加入牛奶及植物油打均
3。加入过滤的底粉，可可粉及发粉搅拌均匀，变蛋黄糊
4。蛋白加塔塔粉打至发泡
5。分次加入糖打至硬性发泡
6。拿1/3 的蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀（塑胶刀）
7。再将以上的面糊倒入蛋白中从底部翻起搅匀
8。预热烤箱 175度，烤40 分钟 （视个人烤炉而定），待冷，切片备用
9。把植物鲜奶油打发至硬
10。把一片蛋糕体放在蛋糕板上，再拿起一点鲜奶油抹上蛋糕体上
11。连续把一层层的蛋糕体抹上鲜奶油，然后就把旁边及顶部给抹平鲜奶油
12。把巧克力粒放入手掌，慢慢的沾在蛋糕旁边
13。然后挤上喜欢的花型，再撒上所切好的巧克力在中间，完成
原本要买一对的 但是只剩下米妮
所以没法子 米奇要等下次了
这个没什么好用 形状不是我想要的
公仔饼的材料
还没放进烤炉前
出来的效果很满意 但是还不知道能吃吗
因为要等过三天才可以吃
但是妈妈偷吃一块了 她说不错
皮还有点脆脆的
食谱做了少许改变
原本用蛋液搽表皮的 但是pynn介绍用亮油
真的很不错 够上色
素食者可使用 已问过蛋糕店员工了
食谱来自：pynn
公仔饼
材料 ：
(A)
糖浆 ........................................... 220 g
油 ............................................... 70 g
视水 ......................................... 1 茶匙
普通面粉 ................................... 250 g
苏打粉 ..................................... 1 茶匙
(B)
蛋液 （ 我改用了亮油 ）
鸡蛋 ............................................. 2 粒
牛奶 ................................... 2 1/2 汤匙
做法 ：
1。把糖浆，油及视水搅拌均匀，摆置5分钟
2。倒入普通面粉及苏打粉，搅拌均匀，关盖放置75分钟（1个小时15分钟）
3。开盖后，如果面团还是很粘手，就加入适量的面粉搓揉成不粘手为此
4。手掌及公仔饼模沾上面粉，然后把面团压入模子内，轻轻的一压。
5。轻轻的把模子倒放过来，轻轻的敲敲，把面团敲出来。
6。公仔饼拿去烘烤，160度 30 分钟（视个人烤炉而定）
7。公仔饼烘烤出来，立即把蛋液抹上2次或者以上，完成
小提示 ：
1。做公仔饼不需要很大力的压进模子里，这样会令公仔饼比较结实。轻轻的一压，公仔饼才能够显出松软
2。新出炉的公仔饼有点硬度，要放置 3天或者以上回油后，才能够享用
食谱：
材料：
7号鸡腿 2支
姜（舂烂） 3公分长块
蒜（舂烂） 6瓣
饭：
米 2 杯 （各人随意）
小葱头 （切末） 15粒
蒜 （切末） 1粒
牛油 2大匙
食油 4大匙
麻油 1大匙
鸡精块 2 块
香草叶 6片
淋汁:
耗油 4大匙
糖 1小匙
署粉 +少许水 打芡
做法：
1。鸡洗净，沥干，抹上一舂烂之姜和蒜。
2。煮滚一大锅水后，熄火。将鸡腿放入沸水中，无需加盖，浸1/2小时。把鸡捞起，吊干，
鸡汤留下可煮自己喜欢的汤。
3。锅中热油，将小葱头和推算炒至香，加入牛油、糖、麻油和鸡精块，炒匀，盛入电饭锅
再加入鸡汤、盐才试味。
4。煮滚淋汁，鸡淋上汁，就可上桌了。
* 煮饭要放几多的水我是跟着饭锅量的，饭锅里面有些着数字的，两杯米的水就放高过2多一点。
