Friday, December 24, 2010

宝贝第一次艺术(六个月)

这是宝贝第一次拍的艺术照
也是偶然之下让他拍的
这是在十月份拍的
拖到现在才放上来
那是在宝贝六个月时
带他去看侄女才艺表演时候
刚好有由专业人士在帮宝宝们拍照
所以就打算让宝贝拍一些留纪念

宝贝拍坐的照片
都得靠我帮忙扶着他
那个时候他才学会坐而已
算来很不错了
张张照片都有对着镜头 嘻嘻~
爹地还签了RM299 配套
为了要拿回这次拍的底片咯~



















Wednesday, November 17, 2010

烧肉粽~烧肉粽

今天是哈芝节嘛~
给我变成端午节呢?
呵呵
因为向来都很喜欢吃肉粽的我
又刚好有股欲动想做来吃
所以就lalalam准备材料
开工了~
材料是妈妈帮忙准备的


包肉粽的手工还不错吧


滤干后 待冷


味道不错吃噢~嘻嘻

食谱待空闲时才放上来。

Thursday, November 11, 2010

我家也有个大头


哇~时间过得真快咯
宝贝都六个月半了
最近很少上网 因为懒惰在做怪
帮宝贝拍了很多照片
都没放上来 有真够力
从宝贝出生到现在
家人都说他的头好大噢
但是我就没什么觉得
因最近有常带他出门
才知道他的头 果然是很大
因为很多人 一开口就说
哇他的头好大粒噢
连小孩也会怎么说
还叫宝贝 《多桃kia》福建话
开始觉得宝贝的头大了
现在买的衣服都买一岁或一岁半的
不然头穿不下
所以衣服穿起来很大件
不是为了要穿久一点har
宝贝大头 其实也没什么见怪
因为我家爹地的头也很大
所以没办法 孩子也会跟到他
家人都会开玩笑的叫宝贝
大头仔 哈哈
所以我家也有个大头仔
更好笑的是
之前有买很多儿歌给宝贝听
哪知大头也有歌可以唱的
大头 大头
下雨不愁
人家有伞
我有大头

Saturday, October 30, 2010

pizza

很久之前 就很想要做pizza了
只是找没有食谱
但在几天前 乘宝贝在睡觉
就上网查找
竟然给我找到了用Amway的noxxa烤炉做pizza
只把全部材料放进面包机就可以了
不需要揉面团了

觉得Mozzarella cheese放得太少了
下一次要放多点了

出炉前有点吓到
很大个的pizza
食谱应该是可以做两个
下次做要把分量减半
pizza面团食谱

材料:
250G 冷水
1茶匙 盐
80G 糖
60G 牛油
1粒 蛋黄 2汤匙 奶粉
150G 面粉
350G 高筋面粉
3茶匙YEAST

做法:
- 将揉屑刀放进面包盘内.
- 顺序将所有有材料到进面包盘内
- 把面包盘扣紧在杆上, 关上炉门, 按程式"10" 和START
- 当时间剩下30分钟, 取出面团做各种面包或PIZZA皮

PIZZA酱材料

蕃茄酱3汤勺
蒜3小瓣
洋葱半个
食油适量
糖1/2汤勺
盐1/4茶匙
胡椒粉1/2茶匙


馅料:
蟹柳
香肠
Mozzarella cheese
Parmesan cheese


做法:
1)用手压出空气,桌上撒一点点面粉,面团两面沾上面粉,用手掌拌一拌就可以压成pizza形状(约9寸),然后用食指、中指慢慢压出边。
2)放进铺上铝箔纸的烘盘,再稍微整一整型,用叉在整个pizza皮上轻轻叉(不要把pizza皮叉穿洞,不然馅料会流出来)。
3)涂上pizza酱,撒上parmesan cheese,把蟹柳、香肠排上,最后撒上mozzarella cheese。
4)以190C,烘约20分钟或至熟。

Thursday, October 28, 2010

宝贝上妈妈宝宝杂志~相簿故事

宝贝上了十月份的妈妈宝宝杂志噢
每一期的杂志都是我家爹地买的
那肯定是他先看罗
爹地就给了我一通电话
说宝贝上杂志了 我还以为他骗我的
因为这是宝贝两个月时候 我把照片设计了放上facebook的
哪知道 妈妈宝宝杂寄了留言给我
说要不配合写一篇文章有关照片的故事
向来文笔不好的我 就试试寄上去咯
想不到过了那么久还会刊登
还以为石沉大海了
所以这一期会有两本 一本是寄送的






在宝贝两个月半时候设计的


以下的文章是还没缩短的

因为有你,才不寂寞

4月26日很开心你来到这世界报到。第一次当妈妈还真的是把我搞得手忙脚乱,几乎每晚醒来几个钟,弄得妈妈和爹地都睡不好觉,这时才体会到带个小孩多么的不容易,慢慢的,妈妈已经习惯怎么照顾你了。妈妈不把你寄托给保姆,是因为自己想亲力亲为的抚养你长大。我的宝贝,你可知道吗?在你一个多月的时候,是最令妈妈担心的,那时你突然发高烧,还得入院,因为医生怀疑你是细菌感染,要帮你做血液检查,看着护士帮你抽血的时候,你痛得哭个不停,妈妈看了心都在抽痛。你虽然还小,但可是机灵得很。奶嘴是很多小孩喜欢的东西,因为小孩吸着奶嘴时,会以为吸着妈妈的乳头,就不再哭闹了。可是这可骗不了你,第一次给你吸的时候,你一边吸眼睛一边转,总觉得很不对劲,后来就吐了出来,第二次给你吸时,你吸了一会,就直接吐出来了,以后就再也骗不了你了。唯一骗得了你的就是看我唱歌跳舞、搞怪,那一刻真的很累、很喘,但这一切都是我心甘情愿去做的。宝贝,我喜欢看你睡觉的姿势,实在是令妈妈忍不住笑。虽然在睡梦中,你的表情却非常丰富,一会咧嘴笑,一会眉头紧锁,一会又笑得身体都在抖动。脚又高高抬起了,大概要醒来啦。果然,你睁开眼睛,望望四周没有人,你的嘴巴就开始扁了,开始想哭了,但是再望望这边,原来妈妈在这里,你就笑了,搞得妈妈三餐都不定时,必须等到你醒来时才能忙我的哪!孩子啊!妈妈感到很开心咯,因为你是一个很爱笑的孩子,妈妈很喜欢天天逗你玩、逗你笑,看到你灿烂的笑容,就算有再多的烦恼和不快,也将之抛诸脑后。宝贝,妈妈会把你的一点一滴摄录下来,还把照片设计得美美的,好让你长大时可以看清楚年幼的你,也让妈妈年老时作为回味。我的宝贝儿子呀,因为有你在我的身边,妈妈才不会觉得寂寞。妈妈好爱你哦!妈妈希望你永远健康、快乐的成长。


Saturday, October 23, 2010

noxxa面包机

时间过得真快
一年了 我的面包机终于供完了




一下子要拿出会员价八百多真的很难咯
幸亏anway的面包机可以分期付款
我才用有一架面包机
算来是有点贵 但对我来说蛮值得买的
这架面包机有很多好处
可以省了很多力气
对我印象最深刻的是做菜粿
每当妈妈要做菜粿的时候
最令我头痛的 因为一直要不停的在锅搅拌
非常的吃力
有了面包机后 真的方便很多
只需要把所准备好的材料 放进面包机里就可以了
今天做了pizza 过几天才放上来
期待下一篇pizza吧

Friday, October 22, 2010

宝贝会翻身了

haiz~很久都没上部落格料
最近会比较忙些
因为我家宝贝终于会翻身料
都可以放下心头大石
所以都一直要守在他身边
怕他万一不小心翻下地上
再加上宝贝睡的时间很短
只睡半个小时就醒来了
所以呢 什么事情都不能做
也很少下厨料咯
我想再过一阵子就会比较得空了
因为宝贝也开始很容易照顾了
这是在他五个月后录的
翻身还需要妈咪帮忙哦
翻不起身满好笑的 边翻边喊
应该是头比较大吧 现在就很厉害翻料

Saturday, October 02, 2010

怡保、金马伦游记(二)- 美食篇

特地去怡保就是为了要去品尝这间
老黄芽菜鸡沙河粉
是上网查询到这一家的
也听了不少朋友介绍
不说你不知
确实是很多食客
多到不可思议
还把我吓了一跳
因为到了那儿 就有很多人在等位子
我们也不例外
等位子的方式还真的很恐怖
当我们一找到位时
食物都还没叫 就有食客在等我们的位子了

很多人在等位子哦

听说来到这里一定要点着一个哦
但是不合我们全家上上下下的口胃
因为汤底有种很浓的味道

白切鸡

鸡脚

蛮大盘的芽菜 但是也被扫到光光

Friday, October 01, 2010

怡保、金马伦游记(一)

这是在马来人新年期间11-09-10的游记
其实是没有打算去旅游的
因为当时宝贝生病刚痊愈
再加上又怕他不适合那里的气候
就没有计划去走走
在有宝贝之前
每每一有假期
我都会计划和全家人去旅游
因为老公说这么多天的假期
呆在家有够闷的
唯有选择带宝贝去金马伦一日游
宝贝第一次出远门
他好像会知道酱
我们都还没起身
他就七早八早起来了
还真的把我们吓了一跳

笑得那么开心 第一次出远门列

外婆和外孙

阿公、阿嫲和宝贝孙子

三代同堂

看我有多享受


妈咪 不要再拍廖 paise lor

宝贝被那些美美的蛋糕引诱廖

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下一站就是去怡保走走
我们就去了霹雳洞
自己感觉很排写咯
去了几次的怡保
还是第一次来到了霹雳洞
我们呆在那儿的时间不久
因为婆婆行动不方便
不放心她一个人在树下等
只好拍了几张照片就走人了


爹地、妈咪为什么你们的衣服都是线条而我却没有呢?

来张阿公、阿嫲合照
连阿公都穿线条的

与外公、外婆来张合照
haiz 外公也穿线条列

妈咪 为什么游玩也要给我吃药 好难吃哦

与曾祖母拍张照 笑得多开心
下一篇就是吃的出场咯~

Monday, September 27, 2010

巧克力蛋糕

一向来都很喜欢做蛋糕我
这次就特别为弟弟做了生日蛋糕
原本还想做草莓蛋糕的
但是家人都不喜欢吃草莓
唯有自己弄个造型蛋糕
初次做造型蛋糕
有点怕怕
因为从没接触过这样的蛋糕
拿着挤花袋的手式都不会
挤出来的造型真的很难看
有点失望
不过 还好啦
蛋糕不错吃 一下子就被扫光了
哈哈

忘了买cherry,只好加上可可糖


巧克力蛋糕体
~食谱 ~
A. 蛋黄糊材料
蛋黄 ------------------4 粒
糖 ---------------------60 g
盐------------------ 1/2 tsp
植物油---------------- 50 g
底粉 -----------------120 g
发粉-------------- 1 1/2 tsp
牛奶------------------ 100g

B. 蛋白糊材料
蛋白------------------- 4 粒
塔塔粉------------- 1/4 tsp
糖 ---------------------70 g

C. 可可粉 -------------10 g (这个是我多加的)


D. Topping
植物性鲜奶油 ------300 ml
巧克力粒 ----------- 适量
巧克力块------------ 适量 (快速用刀切片成丝丝/粒状,放入冰箱备用)

~做法 ~
1。蛋黄加糖及盐打均
2。再加入牛奶及植物油打均
3。加入过滤的底粉,可可粉及发粉搅拌均匀,变蛋黄糊
4。蛋白加塔塔粉打至发泡
5。分次加入糖打至硬性发泡
6。拿1/3 的蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀(塑胶刀)
7。再将以上的面糊倒入蛋白中从底部翻起搅匀
8。预热烤箱 175度,烤40 分钟 (视个人烤炉而定),待冷,切片备用
9。把植物鲜奶油打发至硬
10。把一片蛋糕体放在蛋糕板上,再拿起一点鲜奶油抹上蛋糕体上
11。连续把一层层的蛋糕体抹上鲜奶油,然后就把旁边及顶部给抹平鲜奶油
12。把巧克力粒放入手掌,慢慢的沾在蛋糕旁边
13。然后挤上喜欢的花型,再撒上所切好的巧克力在中间,完成

Tuesday, September 21, 2010

上海月饼

上海月饼是我的最爱
做法又很简单
只花了大约两小时
做这月饼之前有点压力
因为爸妈常说怎么做都好
还是外面卖得会比较好吃
但是不管了 做了才打算
还好 出来的效果不错
爸妈还说不错吃哦






Friday, September 10, 2010

我也来做个公仔饼

我的新挑战~~米妮公仔饼
从来没有接触过做月饼
所以得买新的月饼模
因为看了网友个个都自己做月饼
自己也sum yok yok 起来
然后lalalam去烘焙店买了
其实我不喜欢吃公仔饼的
我只是喜欢做罢了
也跟大家凑个热闹
里面还加了纯莲蓉馅料

原本要买一对的 但是只剩下米妮
所以没法子 米奇要等下次了

这个没什么好用 形状不是我想要的
只做三个而已

公仔饼的材料

还没放进烤炉前

出来的效果很满意 但是还不知道能吃吗
因为要等过三天才可以吃
但是妈妈偷吃一块了 她说不错
皮还有点脆脆的
食谱做了少许改变
原本用蛋液搽表皮的 但是pynn介绍用亮油
真的很不错 够上色
素食者可使用 已问过蛋糕店员工了

食谱来自:pynn

公仔饼
材料 :
(A)
糖浆 ........................................... 220 g
油 ............................................... 70 g
视水 ......................................... 1 茶匙
普通面粉 ................................... 250 g
苏打粉 ..................................... 1 茶匙

(B)
蛋液 ( 我改用了亮油 )
鸡蛋 ............................................. 2 粒
牛奶 ................................... 2 1/2 汤匙


做法 :
1。把糖浆,油及视水搅拌均匀,摆置5分钟
2。倒入普通面粉及苏打粉,搅拌均匀,关盖放置75分钟(1个小时15分钟)
3。开盖后,如果面团还是很粘手,就加入适量的面粉搓揉成不粘手为此
4。手掌及公仔饼模沾上面粉,然后把面团压入模子内,轻轻的一压。
5。轻轻的把模子倒放过来,轻轻的敲敲,把面团敲出来。
6。公仔饼拿去烘烤,160度 30 分钟(视个人烤炉而定)
7。公仔饼烘烤出来,立即把蛋液抹上2次或者以上,完成

小提示 :
1。做公仔饼不需要很大力的压进模子里,这样会令公仔饼比较结实。轻轻的一压,公仔饼才能够显出松软
2。新出炉的公仔饼有点硬度,要放置 3天或者以上回油后,才能够享用

Thursday, September 09, 2010

四个月的宝贝还不会翻身哦




一转眼 宝贝就四个月大了
但是最令我担心的是
他还不会翻身哦
每每听人家问起
你的宝贝会翻身了吗 我就很害怕了
听说 最快翻身的都会在三个多月
而我的呢
四个月只会翻到侧卧而已
担心+烦恼 ~~ 怎么办呢
没办法 唯有上网查看
有什么办法可以帮帮我解决的
呵呵~~ 终于可让我放下心里头的一块大石头
酱不用再那么担心了

翻身问题别担心
翻身是婴儿的第一个移动手段,全世界都是一样的。不少父母按照“三翻六坐八爬”的俗语,“按时”期待着宝宝这第一个大动作的到来。但实际上宝宝翻身的时间是因人而异的,翻身的状况也是由多方面因素决定的。
许多妈妈在发现宝宝脖子立得住、手臂和腰都很有劲的时候,就会期待着“孩子是不是快翻身了!” 翻身是婴儿的第一个移动手段,同时,他也因此而能把他想要得到的东西拿到手。更为重要的是,宝宝自出生之后一直是仰卧的,只能看到上面的世界,当他趴着抬起头的时候,他能看到完全不同的另一幅新鲜画面。他能够用同大人一样的视线看这个世界,这样会让宝宝更积极地拓展自己的兴趣范围,有利于他各方面能力的发育发展。
能够翻身的时间并不是固定的
能翻身的时间是在脖子能够立住之后,这在4-7个月的婴儿是比较多的。但是,具体实现翻身动作时间却是因人而异的。有的孩子在3个月之前翻过一次之后再也不翻了,有的孩子会跨越翻身或省略掉翻身而直接就开始能坐或是能站了。也有的孩子能站立之后才突然开始学会翻身。还有的宝宝因为被突然翻过去的状态吓了一跳之后就讨厌翻身了,或是太胖的孩子翻身很困难……
但是,你完全没有必要为孩子只是不翻身或是翻身比较晚过分担心。对于宝宝的成长,父母们要用长远的眼光来看待宝宝运动机能的发展和脑力、智力的发育。但是如果还是不放心的话,可以在健康体检时询问一下医生。
翻身是在什么时候?
200个妈妈调查结果
3个月以前………………………………………14%
4个月……………………………………………27%
5个月……………………………………………23%
6个月……………………………………………14%
7个月……………………………………………7%
8个月……………………………………………3%
9个月以后………………………………………2%
还没有翻身的………………………………… 10%
看准翻身信号,帮宝宝一把
虽然翻身只是一下子的动作,可在这之前,绝大多数的宝宝在练习翻身时,会发出各种想要翻身的信号。如果此时妈妈们看准宝宝要翻身的信号

Tuesday, September 07, 2010

海南鸡饭+腐竹汤

趁今天妈妈帮我照顾宝贝

就快点la la lam弄我最爱吃的海南鸡饭

这次做的鸡饭很快而已

煮饭只花了7分钟

因为我用amway的气压锅

可以省了很多时间

味道还很不错哦











食谱:

材料:

7号鸡腿 2支

姜(舂烂) 3公分长块

蒜(舂烂) 6瓣

饭:

米 2 杯 (各人随意)

小葱头 (切末) 15粒

蒜 (切末) 1粒

牛油 2大匙

食油 4大匙

麻油 1大匙

鸡精块 2 块

香草叶 6片

淋汁:

耗油 4大匙

糖 1小匙

署粉 +少许水 打芡

做法:

1。鸡洗净,沥干,抹上一舂烂之姜和蒜。

2。煮滚一大锅水后,熄火。将鸡腿放入沸水中,无需加盖,浸1/2小时。把鸡捞起,吊干,

鸡汤留下可煮自己喜欢的汤。

3。锅中热油,将小葱头和推算炒至香,加入牛油、糖、麻油和鸡精块,炒匀,盛入电饭锅

再加入鸡汤、盐才试味。

4。煮滚淋汁,鸡淋上汁,就可上桌了。

* 煮饭要放几多的水我是跟着饭锅量的,饭锅里面有些着数字的,两杯米的水就放高过2多一点。







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